這次來吃的是位於苗栗頭份的巷弄美食
永安街豬雜麵
這家已經被同事推薦好久了
但一直沒有機會來吃
因為覺得路程有點遠
這次剛好要來頭份辦事情
那當然要繞路來吃啦!
小小的店面
少許的座位區
但卻有滿滿的人
老闆娘煮麵的手沒有停過
客人也沒有停過
我們大約1點左右才到
想避開人潮多的時候
在路上還很擔心會不會賣光了
但一到店家還沒看到攤位就看到人潮了
進到店裡很幸運馬上有位置可以坐
但客人也是不停地來
不論是內用還是外帶都有
可見真的是在地巷弄美食阿~~
旁邊也有麵店那種豆干滷蛋小菜可以點
我們擔心吃不完就沒有點了
豬雜麵NT.70
我點了一碗豬雜麵
想說這樣最方便
可以喝到豬雜湯跟吃到麵
而且豬雜麵的價格竟然跟豬雜湯一樣欸
滿滿的超大一碗
豬雜料都在底下
有豬肝、豬腸、肉...蠻多種的
淺喝一口湯
覺得味道有點淡
有點油蔥的味道
豬雜要沾旁邊的醬油或是辣椒才比較有味道
麵可以選擇粄條或是冬粉米粉
我的是一般黃麵
不會太爛不會太硬
很剛好的口感
感覺可以點冬粉或是米粉
可以吸附湯汁的
也許吃起來更有味道
豬雜湯NT.70
滷肉飯(小)NT.50
男友想吃滷肉飯
所以點了滷肉飯加一碗招牌豬雜湯
滷肉飯上面有一層筍絲
而且用的是瘦肉
有點像肉燥那樣
味道不錯
而且也不小碗
但是男友喜歡是有肥肉的那種滷肉飯
我也是一樣
所以這個滷肉飯是好吃的
但我們更喜歡入口即化那種
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我喝了一口豬雜湯的湯
發現湯的味道跟我的湯味道竟然不一樣!
豬雜湯的湯底
清清甜甜的
而且有薑絲不是油蔥
我那時候還懷疑是不是不同的湯底
後來問了阿姨
阿姨說是一樣的
只是豬雜湯是加了薑絲
而豬雜麵是加油蔥
但沒想到湯底一樣
只是加的配料不同 味道竟然差這麼多耶
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總結:
豬雜湯的味道真的很不錯
而且料給的很多
份量很足
但是我們可能不會特地來吃
因為路程要一個多小時還是有點遠
但是如果有來這邊附近
會想要來這邊吃
也會推薦朋友吃
冷冷的天喝一碗豬雜湯
感覺超幸福的~
不過如果下次來吃
我會想點乾麵+豬雜湯
我看別人點乾麵
感覺超好吃
我是乾麵控
雖然菜單上沒有乾麵
可見也是隱藏版美食
店家資訊
永安街豬雜麵
地址： 351苗栗縣頭份市永安街119號
營業時間：06:00-13:30 (周一公休)
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